饮食习惯

袁枚,“常见主人以箸夹取,堆置客前,污盘没碗,令人生厌。”

清朝有一位文人,他与纪晓岚齐名,他叫袁枚。袁枚他写过一部饮食类的书,叫《随园食单》。

在这部书里,袁枚提到一个观点,他说,“给客人用筷子给他夹菜,就好像强奸了他一样”。就是这是一个很不好的一个行为,那么关于给人夹菜,其实我自身有两段很温暖的记忆,都是发生在很多年以前。

一段是在我读初中的时候,有一次我因为坐那个公交车晕车,所以我就中途就下了车,去了我的姨妈家,去她家里面去休息。那么在休息以后,我的姨妈她刚好,她做了莲子羹。因为我当时身体也不舒服,她当时是用勺子喂给我吃的,那么这是一段经历。

另外一段经历是我还在学生阶段的时候,有一次我去我的以前的一个老师家里面吃饭,他家里面同时也有其他的客人也在吃饭。当时上了一盘菜叫鳝鱼,这盘菜是一个比较好吃的菜,很多人都喜欢吃。当时桌子上的人比较多,这盘菜当时放的位置离我相对来说比较远,不方便夹,我的老师他估计考虑到了这一点,他喜欢我,喜欢我这个学生,就用他的筷子帮我夹了满满一筷子的这个鳝鱼,夹到我的碗里面,让我去享用这个美食。

那么这两段经历在我,我一直都觉得很温暖。

当然现在随着年纪的增大,我也倾向于赞同袁枚的观点,当家里来了客人,应该让客人自己去自主地去夹,他想吃什么他就夹什么吃,不要给人家夹菜,这样也不卫生

那么在西方,其实也是以自助餐的形式,每个人去自己的餐盘、自己的菜。给人夹菜这个行为,那么大家怎么样看?